ETEN DRINKEN VOOR GULET CRUISES
Genieten van een vreemd land betekent ook het ontdekken van de lokale keuken. In dit geval is Turkije een van de beste keuzes, verscheidenheid van de gerechten is enorm en de kwaliteit is uitstekend. Het eten is altijd vers en het rijke aanbod van groenten en fruit op de lokale markten zorgen voor een mooi resultaat. Het gedachte dat u op de achterdek van uw gulet kan dineren, maakt uw cruise onvergetelijk en geeft uw tijdsverdrijf een extra glans. Uw eigen kok aan boord zal u nemen op ontdekkingsreis in de Turkse keuken en u bedienen op uw eigen gulet..
Voorbeeld van een wekelijkse menu bij een prive Gulet Charter :
Ontbijt : Boter, olijvenolie, vier soorten jam, honing, kaas, fetakaas, zwarte en groene olijven, tomaten, komkommer, eieren/omelet, yoghurt, muesli en cruesli, worst, salami, breed selectie verse fruit, verse jus d’orange, diverse soorten thee, filterkoffie, oploskoffie, melk, brood en toast.
Namiddag snacks : Koekjes en gebak, thee, koffie, verse vruchtensappen
Lunchkaart :
Day 1- Gebakken kip met seizoensgroenten, rijst met amandelen, groene bonen gebakken in olijfolie, verse fruit
Day 2 - Gehaktballen a la Smyrna, bulgur (rijstsoort) met tomaten, herderssalade, ijs van
Day 3- Turkse gebak met stukken gehakt en fetakaas, gemengd gebakken seizoensgroenten, cacik (yoghurtsalade), Turkse koffie
Day 4 - Calamari gevuld met rijst en fruit, rode en groene pepers met yoghurtsaus aardappelpuree, turkish delight
Day 5 - Spaghetti Bolognese, kaassalade, chocoladepudding, Turkse koffie
Day 6- Aubergine met gehakt in de oven, rijst met tomaten, seizoensgebonden gemengde salade, Turkse dessert
Day 7- Champignoncremesoep, macaroni met kaas in de oven, tonijnsalade, creme caramel
Dinerkaart :
Day 1- Traditioneel Turkse mezzebord, gebakken lamsbout in de oven met krieltjes, herderssalade, meloen met ijs van de dag
Day 2 - Groentesoep, biefstuk met gebakken ratatouile van aardappelen, rode bonen met tomatensaus, wortelsalade, Turkse dessert
Day 3- Egeïsche vissoep, gegrilde calamaris en garnalen, dolma (gevulde wijnbladeren), rucolasalade, Turkse koffie met turkish delight
Day 4- Taartjes met spinazie en kaas, kip kerrie met erwtjes en worteltjes, rijst, chef’s salade, creme caramel
Day 5- Humus en haydari, barbeque (lamskoteletjes, worstjes, kippenvleugels en siskebap), aardappelpuree, gemengde salade, verse fruit
Day 6- Gegrilde calamaris met citroenssaus, soep van Lagos, seizoensgebonden salade, baklava
Day 7- Garnalensoep, gegrilde zeebaars met citroen- en dillesaus, courgettesouffle, rucolasalade, chocoladecake
Dranken : Efes bier (light, regulier, dark), Doluca Antik wijnen (wit en rood), Kavaklidere wijnen (wit en rood), raki, Absolut Vodka, Gordon & Tangueray Gin, J&B, Jack Daniels, Bacardi, Campari, Dry Martini, Raynal Cognac, Mixers
Voorbeeldmenu aan boord van een cabin Charter :
Breakfast : 2 soorten jam, honing, boter, groene en zwarte olijven, fetakaas, cheddarkaas, eieren, tomaten, komkommer, fruit, melk, onbeperkt thee en koffie.
Lunch : . Kip met groenten, groene bonen, aubergine mussaka, pasta uit de oven, rijst, couscous van verschillende pastas, salade, gegrild aubergine met yoghurt, komkommer met knoflook en yoghurt, diverse fruit, compost met fruit
Namiddag snacks: Onbeperkt thee en koffie, biscuit, koekjes en cake.
Diner : Gegrilde vis, gebakken vis, gegrilde gehaktballen en kip, vleesbakken, gebraden kip, champignons, diverse salades, rijst, couscous, pasta, rode bonen, aardappelpuree, postelein met yoghurt, cacik (yoghurt met komkommer), piyaz (bonensalade), gebakken groenen met yoghurt, garnituur, dessert, fruit.
Dranken : Alcoholische en frisdranken kosten extra en kan bij de bar aan boord verkregen worden. board.
