Esma Sultan 2

Een absoluut coole en over het algemeen zeer succesvolle tour voor ons. Met Erkan, Ali en Muharem keer op keer. Pluspunten: De gehele begeleiding en organisatie (die door de Corona-beperkingen helaas ruim 18 maanden heeft geduurd) door het bureau rondom het team van Erkan Ari straalde van flexibiliteit, snelheid en creativiteit. Voor alle eisen en wensen had het team altijd een passende oplossing. Of het nu gaat om een overstap, een dagje uit of een speciaal drankje, Erkan had niet voor alles één antwoord, maar altijd het juiste antwoord tegen een eerlijke prijs. Meer kan niet!
Ik (wij, 6 mannen in de beste leeftijd tussen de 50 en 60) kan alleen maar dezelfde lof zingen over de bemanning aan boord. Beginnend met kapitein Ali, die uitstekende lokale kennis had (op het water en op het land) en ons altijd op het juiste moment naar de beste stukken kust en baaien bracht, rekening houdend met onze gewenste route. En dit alles op een zeer "rustige" toon met zijn team en een zeer hoffelijke toespraak tot ons.
De "Boat Boys" deden hun werk met snelheid en vaardigheid tot ieders tevredenheid. We waren bijna onzichtbaar als er niets voor de jongens te doen was en erg meegaand als het ging om kanoën of varen met een sloep over de zee.
Speciale vermelding moet worden gemaakt van Muharrem de kok... "Godfather of Cooking"!
In 1936 werd de definitie voor het toekennen van Michelinsterren vastgesteld. Het is tijd om deze definitie, beoordeling en criteria te herzien. Ik wil geen van de sterrenchefs beledigen, ..... wat Muharrem ALLEEN toverde in een kombuis van minder dan 2 vierkante meter, op een gulet in ruwe zee, elke dag (meerdere keren) kan niet worden beoordeeld sterren. Of het nu vis of vlees is, uit de pan of oven of van de grill. Of het nu gaat om bijgerechten, groenten of desserts. Het niveau was altijd erg hoog. Met het ontwerp van deze culinaire kunstwerken zouden alle anderen van dit gilde alleen in de categorie met één ster moeten vallen;-)
Aangezien we een beetje ervaring hebben van de vijfde gulettour, niet alleen op het gebied van kombuiskunst en in het "landleven" zijn de ene of de andere sterrenchefs bezocht, laten we ons dit oordeel uitspreken: voor een van de beste keukens, "is een reis waard" - 3 sterren Minpunten: De Esma Sultan II toont zijn leeftijd. Ook het hele uiterlijk is veranderd, niet meer lichtblauw maar alles grijs. De foto's op internet kloppen niet meer helemaal zoals de boot/het schip wordt getoond, of je ziet de kleine "afwijkingen".
Tapijten, deuren en meubels in de hutten hebben wat geleden. Ook de badkamers kunnen een kleine renovatie gebruiken. Warm water voor de douche was een kwestie van geluk en de "troon"... tja. Helaas heeft het schip zelf geen vaste internetverbinding, hoewel deze er volgens de beschrijving wel bij zit. Wel hielp de gezagvoerder (privé) met datavolume. Het genoemde hifi-systeem bestond uit een Bluetooth-luidspreker van 2 watt en de geadverteerde flatscreens in elke hut......? We konden er geen één aan het werk krijgen.
Hoewel het schip onder de categorie "Luxe" valt (we hechtten er niet al te veel waarde aan), kan het zonder ingrijpende renovatiewerkzaamheden niet meer aan deze eis voldoen. Dus als je hoge verwachtingen van de boot hebt en niet bereid bent om compromissen te sluiten, loop je het risico teleurgesteld te worden. Door het totale pakket (ruimte, bemanning en keuken) hebben we echter verschillende dingen over het hoofd kunnen zien. Persoonlijk zou ik op een schip van deze omvang en klasse een volautomatische koffiemachine wensen.
04.10.2021